孙文强红菜——鳕鱼柠檬盒
成菜麻辣入味,茶叶酥脆,回味悠长。
成菜卤香入味,口味丰富。
成菜色彩黄绿相间,外酥里嫩,口味鲜香浓郁。
湘菜烹饪鸭子的方法有很多,这道鸭子菜品在传统烧鸭子味型的基础上,突出了生姜和干辣椒的刺激口感,使成菜姜味浓,辣味足。
传统做烤笋多是煸炒,这里手撕成条并在卤水中煨,既美观又易入味,同时选用五花肉和腊肉增加了咸香味。
成菜香酥惹味,十分可口。
成菜香辣开胃,十分鲜美。
成菜蛇皮脆爽,香辣味鲜,姜味浓郁。
成菜鲜辣可口,十分鲜美。