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厉家菜被骂上热搜，宫廷菜是要保留传统，还是要顺应潮流？

厉家菜被骂上热搜，宫廷菜是要保留传统，还是要顺应潮流？

宫廷菜还有必要保留传统吗？

2020-10-30 21:03:00 1983 厨师行业 厨师资讯 行业现状
食品质量安全工作，50家餐饮企业被评为示范单位！

食品质量安全工作，50家餐饮企业被评为示范单位！

近日，由国家市场监督管理总局指导，中国烹饪协会主办，中国烹饪协会食品安全工作委员会执行副主任单位联合利华饮食策划承办的2020餐饮业质量安全提升工程推进会在北京举行。

2020-10-22 20:59:00 1883 厨师行业 厨师资讯 每日资讯
赣菜为什么知名度不高？

赣菜为什么知名度不高？

本文作者通过几十余年的观察，今天就在这里说说自己的见解，还请大家多多指正。

2020-10-22 11:30:48 2628 赣菜 江西菜 地方菜系
2021上海米其林指南新鲜出炉！新增二星两家，至于三星……

2021上海米其林指南新鲜出炉！新增二星两家，至于三星……

今日（10月21日）上午，《2021上海米其林指南》正式发布！话不多说，一起来看看今年有什么变化吧！

2020-10-21 17:30:39 2648 米其林指南 上海米其林 行业资讯
10月20日是厨师节！必须让全社会知道！

10月20日是厨师节！必须让全社会知道！

今天是10月20日，有人知道，这是什么日子吗？

2020-10-20 21:14:00 2379 厨师行业 厨师资讯 每日资讯
在西贝工作是“喜悦、享受”？员工爆料：强制加班、压榨劳动力、回报不成正比

在西贝工作是“喜悦、享受”？员工爆料：强制加班、压榨劳动力、回报不成正比

到底，在西贝工作有多“喜悦”？员工们是否自愿715加班？

2020-10-20 15:24:20 1804 行业现状 餐饮行业 厨师行业
这个“十一”，餐饮业火了，可为什么许多餐厅还是找不到厨师？

这个“十一”，餐饮业火了，可为什么许多餐厅还是找不到厨师？

这是为什么？

2020-10-19 10:57:28 1905 厨师行业 厨师资讯 行业现状
打击恶意欠薪，人社部门正在行动！厨师要懂得通过这些途径讨薪！

打击恶意欠薪，人社部门正在行动！厨师要懂得通过这些途径讨薪！

自2019年12月30日，国务院公布《保障农民工工资支付条例》于2020年5月1日施行后，解决拖欠农民工工资问题取得了哪些成效？

2020-10-16 16:42:56 1950 厨师行业 欠薪 餐饮业
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