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厨房管理 厨政管理 菜谱 食材
【农家菜】白灼漕虾

【农家菜】白灼漕虾

成菜虾肉鲜嫩，十分可口。

2022-06-16 14:35:05 3506
【分子料理】疯狂的石头

【分子料理】疯狂的石头

成菜造型别致，口感丰富。

2022-06-15 15:58:25 1581
【分子料理】分子口水鸡

【分子料理】分子口水鸡

口感新奇，十分惹味。

2022-06-15 15:56:56 5228
这道广东名菜，不放一滴水就能达到香脆浓郁

这道广东名菜，不放一滴水就能达到香脆浓郁

感兴趣的可以试一下。

2022-06-15 11:23:35 2465 菜品赏析 创意菜 创新菜
紫萱创意中国菜29款赏析，精致诱人！

紫萱创意中国菜29款赏析，精致诱人！

本期红厨网，给大家带来了第二十六辑杭州紫萱度假村解香楼的创意菜集，大家看看，是否能从中吸收到一些创新灵感？

2022-06-13 10:16:23 1512 菜品赏析 创意菜 创新菜
【分子料理】爆珠莫吉托

【分子料理】爆珠莫吉托

造型别致，口感新奇。

2022-06-10 10:51:49 2930
【分子料理】番茄鲜虾烩面

【分子料理】番茄鲜虾烩面

吃番茄不见番茄。

2022-06-10 10:28:10 3484
这道经典客家菜，大厨教你3个诀窍，保证出品金黄鲜嫩皮不破

这道经典客家菜，大厨教你3个诀窍，保证出品金黄鲜嫩皮不破

蛋饺的馅料并不难调配，难的是做蛋饺皮。

2022-06-10 10:11:57 2106 菜品赏析 创意菜 创新菜
这些菜品勾芡的技法要点，做厨师的都要懂！

这些菜品勾芡的技法要点，做厨师的都要懂！

勾芡有什么作用？又有什么芡汁和手法呢？

2022-06-10 09:53:10 2377 最新菜谱 菜谱大全 家常菜
【分子料理】玫瑰姜撞奶

【分子料理】玫瑰姜撞奶

造型别致，十分吸睛。

2022-06-09 17:57:59 1857
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