【分子料理】玫瑰姜撞奶

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造型别致,十分吸睛。

8道实用西餐菜谱,味道正,颜值高!

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西餐,果然精致!

杭州知名高档餐厅「桂语山房」,25款江南创意菜赏析

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就让我们来欣赏一下,这家主打江南创意菜、素食料理的餐厅部分出品吧。

老师傅带来一道几乎绝迹的粤式烧腊,一起重温经典味道!

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这是一道几乎绝迹的粤式烧腊。

百年老字号【陶陶居】,30款新菜品赏析

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百年老字号陶陶居举行了一场别开生面的新品发布会。

大厨带来八道创新菜,灵巧心思重构粤菜经典!

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极客大厨何竟迅为大家带来八道最新研发的创新粤菜。

粤式熏鱼如何做到外脆内嫩肉白?烧腊大师分享三大关键点!

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今天烧腊大师潘革辉分享一道传统烧腊——花雕熏鱼。

【凉菜】捞汁八带

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四种颜色横跨盘中,鲜艳夺目,上桌后,当着客人的面浇入料汁拌匀,增加体验感和互动性。

【凉菜】丁香鱼花生米

【凉菜】丁香鱼花生米

此菜为花生搭配了小鱼干,一荤一素、一鲜一香。

【凉菜】碧绿海灵芝

【凉菜】碧绿海灵芝

海灵芝颜色深红,略带腥味,富有弹性,口味、质地与活海参相差无几。

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