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一厨师做的“气泡土豆片”，瞬间成了网红菜品！

一厨师做的“气泡土豆片”，瞬间成了网红菜品！

成菜做法简单，造型别致，口感酥脆。

2020-05-27 13:44:20 2766 小吃 土豆片 菜谱大全
师傅演示一道乡村美食，介绍十分详细

师傅演示一道乡村美食，介绍十分详细

成菜外焦内嫩，肉质鲜美。

2019-04-27 21:19:00 2660 热卖菜 楚菜 湖北菜
大董演示一道融合菜品——黑松露芙蓉鸡片

大董演示一道融合菜品——黑松露芙蓉鸡片

这道黑松露芙蓉鸡片，也叫水墨芙蓉鸡片，用分子料理的方法把黑松露做成像鱼子酱一样的胶囊，一黑一白，如同水墨山水，就有了东方的意境。

2019-05-05 17:29:03 2612 融合菜 意境菜 视频
川菜的糖醋味、荔枝味、鱼香味有什么分别？老师傅一言道破

川菜的糖醋味、荔枝味、鱼香味有什么分别？老师傅一言道破

鱼香碎滑肉是一道传统老川菜，成菜红亮，口感嫩中有脆，脆中有嫩。

2019-04-30 15:04:24 5133 大师的菜 视频 最新菜谱
蒸鱼如何改刀，能让客人吃起来更方便？

蒸鱼如何改刀，能让客人吃起来更方便？

你会吗？

2019-06-26 11:15:00 3853 刀功 刀功大全 烹饪技法
这家酒店的鹅翅焖牛肉，几乎桌桌必点！

这家酒店的鹅翅焖牛肉，几乎桌桌必点！

襄阳师傅为大家演示一道热卖菜的制作方法。

2019-06-03 17:29:17 2754 热卖菜 鹅翅的做法 农家菜
机器切洋葱比人快？那是因为你没用这个方法！

机器切洋葱比人快？那是因为你没用这个方法！

许多厨师在切洋葱米的时候，都是先切丝，然后叠整齐，再切米。可是你知道吗？有一个方法切洋葱米，比这个方法快多了！

2016-10-28 18:42:41 1932 厨师刀功 厨师技艺 刀功大全
大厨演示一道创意菜品——奶汁脆皮螺

大厨演示一道创意菜品——奶汁脆皮螺

成菜外脆内鲜，奶香味浓。

2019-05-08 14:30:04 2129 杏鲍菇 海螺 金丝网
广州十大名厨秦伟雄，示范一道传统粤菜做法！

广州十大名厨秦伟雄，示范一道传统粤菜做法！

有厨友说，想学习一下这道传统粤菜的制作，那么今天，我们就借用某平台的一个视频，来让大家看清楚。

2019-05-09 15:34:16 3120 烹饪视频 粤菜 秦伟雄
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