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【改良菜】荷香干烧肘

该菜由“米粉肘子”改良而来，保留荷叶这一元素，将辅料变为麦仁、香菇、五花肉，添入酒香汁蒸制，很好地解掉了肘子的油腻。

2022-04-25 15:22:58 3446

【改良菜】蛤蜊肉油渣煸四季豆

此菜根据干煸四季豆改良而来。

2022-04-25 15:22:02 3627

【改良菜】果味煳辣剔炒鸡

味型上，刘大厨将“宫保汁”做了升级，添入柠檬、金桔熬制，原料入锅前先煸香辣椒、花椒，出锅前还要淋入少许煳辣油，香味扑鼻。

2022-04-25 15:20:34 3220

【改良菜】蒜豉酱爆肉丁

成菜有一股浓浓的蒜豉香气，源于大厨熬酱时下入了大量蒜泥、豆豉泥，使成菜更加诱人。

2022-04-25 15:19:04 3827

【改良菜】肉骨茶

虽然被叫做“茶”，但这道菜品本质上却是一道药膳排骨汤。

2022-04-25 15:15:28 2269

百年湘菜老字号「天然台1908」，37款精美菜式鉴赏

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吃湘菜，讲究的是品味正、食材好。

2022-04-24 13:42:19 7833 最新菜谱菜谱大全家常菜

长隆熊猫酒店八道招牌点心，精致好看有新意

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传承不必守旧，创新无需花俏。

2022-04-21 10:33:14 6093 最新菜谱菜谱大全家常菜

为什么选择做厨师？这是我听过最好的理由

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如果热爱，请深爱！

2022-04-15 10:33:40 4220 最新菜谱菜谱大全家常菜

【<font color='red'>家常菜</font>】同福爆肠头

【家常菜】同福爆肠头

大肠头口感脆韧有嚼劲，很受食客喜爱，但难以处理。

2022-04-15 10:32:07 2439

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