八道酒楼热卖粤菜,带给你全新创作灵感

八道酒楼热卖粤菜,带给你全新创作灵感

今天,海龙阁出品总监龚振奋为大家带来了海龙阁八大招牌菜品,每道菜都详细介绍了原料选取、制作方法等,并配有精美图片。

杭州西湖玉餐厅,30款创意杭帮菜赏析

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这是一家创意杭帮菜餐厅,这里的很多食材搭配,都能出乎你的意料。

粤菜大厨示范一道精致位上菜,口感丰富,菌香浓郁

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成菜造型别致,菌香味浓郁。

刘厨2022年再度投稿,25款创新菜式欢迎围观!

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大家就来看看,这次来哥的作品怎么样~

大厨演示一道手工菜,5个鸡蛋卖188元,吃的是厨师真功夫!

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成菜外酥内鲜,口感丰富。

大厨介绍一道春季好菜“西施含珠”,味道十分的鲜美!

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今天,让北京心怡和缘餐饮管理有限公司的陈义洪师傅,来给大家示范一道应季菜品——西施含珠。

粤菜大厨演示一道新颖菜品——白松露酱小麦焗青龙

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成菜口感丰富,十分鲜美。

这八道分子料理,完全颠覆大家对中餐的印象!

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分子料理,让人惊艳!

【创新菜】茄泥拌烧椒海胆酱

【创新菜】茄泥拌烧椒海胆酱

将茄子用不同的方法呈现,经过重新组合,利用分子厨艺的方式呈现,有一种耳目一新的视觉享受。

【创新菜】北京烤鸭配鸭肝鱼子酱

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成菜既可以当头盘,也可以搭配烤鸭一起上。

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