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【热卖菜】姜汤鸡

【热卖菜】姜汤鸡

用生姜加清水熬成姜汤炖鸡，姜辣味浓郁，驱寒暖体效果明显。 此菜中用到的三黄鸡由厨房现场宰杀，将鸡血留出，用于此菜制作，上桌时配炸脆的锅巴。此菜一经推出，非常旺销。

2019-07-22 16:40:51 2094 三黄鸡 姜汤 锅巴
【热卖菜】米汤煲水鱼

【热卖菜】米汤煲水鱼

这道菜的招牌卖点是煲甲鱼的“汤”——使用蒸甲鱼的原汁和小米汤（小米加高汤熬成）兑成，鲜香、米香融合，养生滋补。

2019-07-22 16:38:50 2034 甲鱼的做法 小米汤 菜谱
【热卖菜】黑啤无骨鸡

【热卖菜】黑啤无骨鸡

此菜有三大旺销原因：一是加工手法细腻，乌鸡需先整鸡去骨，只用净肉，二是用芝麻酱和打碎的红小米辣调制的腌鸡料，香味、辣度、颜色三者兼顾，三是用德国黑啤酒烧制，香气特殊。

2019-07-22 16:35:24 1738 乌鸡 黑啤酒 菜谱
【热卖菜】岩燕窝炖土鸡

【热卖菜】岩燕窝炖土鸡

此菜使用了攀枝花的特产——岩燕又称土燕窝，这种燕窝成本低廉，做汤味道鲜美，而且噱头够足。

2019-07-22 16:32:51 1780 岩燕 土鸡的做法 菜谱
【热卖菜】水晶大虾仁

【热卖菜】水晶大虾仁

虾仁成菜晶莹剔透，弹牙，味道鲜甜。

2019-07-22 16:29:58 2025 虾仁 虾仁上浆 菜谱
【创新粤菜】松露金汁烩翠绿斑球

【创新粤菜】松露金汁烩翠绿斑球

朱啸天红菜——松露金汁烩翠绿斑球

2019-07-21 21:51:00 2373 朱啸天 海红斑 黑松露
【手工菜】金菊鮰鱼香

【手工菜】金菊鮰鱼香

成菜口感丰富，酥脆鲜爽。

2019-07-19 15:42:32 1753 酒楼菜 传统菜 菜谱
大厨介绍一款龙虾做法，很多人都说没见过

大厨介绍一款龙虾做法，很多人都说没见过

你看懂了吗？

2019-07-19 15:26:19 3017 粤菜 龙虾的做饭 粤菜烹饪
【创新凉菜】剁椒鲜菌

【创新凉菜】剁椒鲜菌

成菜鲜辣可口，菌香味浓。

2019-07-18 17:35:47 3206 老人头菌 冷菜 菜谱
【创新凉菜】风情带鱼

【创新凉菜】风情带鱼

成菜鲜味十足，十分可口。

2019-07-18 17:33:52 3012 带鱼的做法 冷菜 菜谱
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