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【凉菜】陈醋凤爪

【凉菜】陈醋凤爪

这道陈醋凤爪是先蒸后泡，走菜时再淋料汁，口感保留了韧劲，食用时也更有滋味。

2021-12-28 16:52:59 2512
【凉菜】海鲜海蜇拌黄瓜

【凉菜】海鲜海蜇拌黄瓜

此菜作为湖南“宴长沙”的网红产品，每天有70%的客人点击。

2021-12-28 16:51:57 1933
【凉菜】烧椒螺片

【凉菜】烧椒螺片

借鉴四川百姓制作凉菜和凉面加入生菜籽油提香的办法，调拌出香味浓郁的烧椒料，用来给质地脆嫩的海螺片增加浓浓的川味。

2021-12-28 16:50:34 1672
【凉菜】蓝莓红酒莲藕

【凉菜】蓝莓红酒莲藕

用红酒、蓝莓酱压熟莲藕，味道酸甜带酒香，呈现漂亮的紫色。

2021-12-28 16:49:37 2330
【凉菜】口味小牛舌

【凉菜】口味小牛舌

此菜将口水鸡的酱汁改良后拌制筋道香韧的牛舌片，咸香微辣、略带麻味。

2021-12-28 16:48:31 1944
年夜饭出一道“沸腾东星斑”，档次立刻就上来了！

年夜饭出一道“沸腾东星斑”，档次立刻就上来了！

成菜红红火火，鲜香味辣。

2021-12-28 16:42:28 4183 最新菜谱 菜谱大全 家常菜
绵阳大蓉和，38款精美新派川菜赏析

绵阳大蓉和，38款精美新派川菜赏析

大蓉和从1999年成立至今，一直以独创新派川菜而扬名，是川内餐饮届的一匹黑马。其严控“食材、烹饪方式、摆盘”三关，菜品色香味俱全，带给顾客无上的品质感。

2021-12-28 15:34:05 10160 菜品赏析 创意菜 创新菜
粤菜大厨演示一道“生扣鸳鸯鸡”，年宴菜式之佳选！

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2021-12-27 11:24:46 2657 粤菜师傅 粤菜 传统粤菜
首届“鲁菜师傅”职业技能竞赛落幕！精选比赛作品抢先看！

首届“鲁菜师傅”职业技能竞赛落幕！精选比赛作品抢先看！

质量很高！

2021-12-21 15:37:41 2697 鲁菜师傅 鲁菜 创新菜
一款酸汤火锅，让餐厅全年火爆，每桌翻台七八次！

一款酸汤火锅，让餐厅全年火爆，每桌翻台七八次！

在昆明，有一家主打“傣味酸汤”的火锅店，凭借一锅以4种番茄、10款香料熬成的底汤，从100平米、12张桌子的街边小店，发展成拥有三家分店，营业面积均在千平米以上，就餐时间一座难求的火爆品牌。

2021-12-18 10:30:24 2104 最新菜谱 菜谱大全 家常菜
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