【创新菜】香茅薄荷牛蛙煲
杭州的薄荷,印度的香茅草,云南的柠檬,四川、天津、广州等地的调料,陕西的面条,我将它们融合在一起,让原本味型单一的牛蛙煲更复合多变。
多位师傅经验分享,如何做出一道超棒的酸菜鱼!
本期,我们通过多位师傅分享的方法,从技术的角度让大家了解一下,如何做好一款超棒的“爆款国民菜”。
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