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年夜饭出一道“沸腾东星斑”，档次立刻就上来了！

年夜饭出一道“沸腾东星斑”，档次立刻就上来了！

成菜红红火火，鲜香味辣。

2021-12-28 16:42:28 4183 最新菜谱 菜谱大全 家常菜
绵阳大蓉和，38款精美新派川菜赏析

绵阳大蓉和，38款精美新派川菜赏析

大蓉和从1999年成立至今，一直以独创新派川菜而扬名，是川内餐饮届的一匹黑马。其严控“食材、烹饪方式、摆盘”三关，菜品色香味俱全，带给顾客无上的品质感。

2021-12-28 15:34:05 10160 菜品赏析 创意菜 创新菜
一款酸汤火锅，让餐厅全年火爆，每桌翻台七八次！

一款酸汤火锅，让餐厅全年火爆，每桌翻台七八次！

在昆明，有一家主打“傣味酸汤”的火锅店，凭借一锅以4种番茄、10款香料熬成的底汤，从100平米、12张桌子的街边小店，发展成拥有三家分店，营业面积均在千平米以上，就餐时间一座难求的火爆品牌。

2021-12-18 10:30:24 2104 最新菜谱 菜谱大全 家常菜
浙江严州府，26款大众暖冬菜式赏析

浙江严州府，26款大众暖冬菜式赏析

通过严州府人不断的挖掘传承与创新，建立了完整的严州菜谱，其中有古严州所辖六县传统名菜、严州三蒸、九大碗，六大特色菜、浙西风味菜等。

2021-12-18 09:36:07 3655 菜品赏析 创意菜 创新菜
老板不签合同，突然辞退厨师，这居然还有理了？

老板不签合同，突然辞退厨师，这居然还有理了？

这个老板，他辞退厨师的理由居然还十分“充足”。

2021-12-15 18:03:59 3653 最新菜谱 菜谱大全 家常菜
紫萱创意中国菜35款赏析（二十五）

紫萱创意中国菜35款赏析（二十五）

本期红厨网，给大家带来了第二十五辑杭州紫萱度假村解香楼的创意菜集，大家看看，是否能从中吸收到一些创新灵感？

2021-12-13 10:15:02 5451 菜品赏析 创意菜 创新菜
粤菜大厨介绍一道喜庆菜式——鸡油花雕蒸波龙

粤菜大厨介绍一道喜庆菜式——鸡油花雕蒸波龙

六味大师行政总厨彭强师傅为大家现场演示！

2021-12-13 10:09:45 5223 最新菜谱 菜谱大全 家常菜
四款特色潮汕小吃，轻松为店增加营收！

四款特色潮汕小吃，轻松为店增加营收！

在潮汕小吃中，随处可见海鲜元素，与接地气的土豆、芋头、面糊等搭配后，煎炸一下即可走菜，操作快捷而且大大降低了成本。

2021-12-08 10:15:25 4431 最新菜谱 菜谱大全 家常菜
江苏天水雅居餐饮集团，旗下多家酒店出品赏析

江苏天水雅居餐饮集团，旗下多家酒店出品赏析

今天，就让我们来看看，这个集团旗下其中几家酒店的出品吧。

2021-12-07 14:02:51 2741 最新菜谱 菜谱大全 家常菜
大厨介绍一道百年名菜“附骨鸡”，煳辣糟香，宴席必备菜式

大厨介绍一道百年名菜“附骨鸡”，煳辣糟香，宴席必备菜式

成菜滋味丰富，十分惹味。

2021-12-07 13:56:39 2952 最新菜谱 菜谱大全 家常菜
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