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【农家菜】鲊椒扣肉

【农家菜】鲊椒扣肉

成菜口感丰富，软糯鲜香。

2019-07-04 11:53:54 2432 带皮五花肉 鲊海椒 菜谱
【农家菜】番茄鸡

【农家菜】番茄鸡

成菜鲜香味美，鸡肉鲜爽可口。

2019-07-04 11:52:33 2714 仔公鸡 青尖椒 菜谱
【农家菜】水豆豉炒回锅肉

【农家菜】水豆豉炒回锅肉

成菜鲜香味美，十分可口。

2019-07-04 11:51:37 2174 三线五花肉 蒜苗 菜谱
【农家菜】黔味豆花土牛肉

【农家菜】黔味豆花土牛肉

成菜鲜香可口，十分惹味。

2019-07-04 11:50:41 2084 土牛肉的做法 乌江豆腐 菜谱
【农家菜】辣汁鱼头烧大肠

【农家菜】辣汁鱼头烧大肠

成菜鲜味十足，十分可口。

2019-07-04 11:48:19 2093 花鲢鱼 花鲢鱼头 卤大肠
【创新菜】碳烤牛膝骨

【创新菜】碳烤牛膝骨

制作一道菜需要牛膝骨400克，每500克牛膝骨成本只要12元，售价为58元/份，利润还是非常可观的，而且菜肴推出后客人还非常认可。

2019-07-03 17:45:00 2267 牛膝骨的做法 卤水配方 菜谱
【创新菜】酸茶灼肥牛

【创新菜】酸茶灼肥牛

此菜将传统“酸汤肥牛”中的豆芽改为薯丝，搭配肥牛，上桌后冲入酸汤，蒸汽升腾，薯香浓郁，口感清脆。

2019-07-03 17:42:04 1943 自制酸汤 酸汤的做法 肥牛的做法
【创新菜】秘卤美女蛇

【创新菜】秘卤美女蛇

蛇在广东多为卤制，湖南多为红烧，这道菜将粤菜技法和湘菜技法结合起来，改良潮洲卤味，加入鲜茅草和鲜朝天椒等，秘制成＂秘卤美女蛇＂，味型干香，香辣。

2019-07-03 17:36:14 2435 自制卤水 卤水配方 大王蛇
【创新菜】油焖蛇

【创新菜】油焖蛇

用油浸泡过的蛇肉口感与以往不同，更加香滑，一经推出立刻受到顾客的喜爱，成为了一款食客必点的招牌菜。

2019-07-03 17:33:20 2979 菜花蛇 蛇皮 菜谱
【创新菜】金牌秘制鸭

【创新菜】金牌秘制鸭

成菜鸭肉滑嫩，味道浓香。上桌前可以将油倒出，可以重复使用，油内融入了鸭子的香味，泡出的鸭子也越来越香。

2019-07-03 17:27:33 2205 老水鸭 胡子酒 菜谱
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