【招牌菜】江湖一网鲜
这款菜我们一改往日红烧大鱼头的单一口味做法,将太湖中的花鲢鱼头、白虾、螺蛳、昂刺鱼、黄鳝五种原料放在一起烧制,各种食材互相吸味,鲜美无比。
2021-11-25 18:18:25
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【招牌菜】石锅野菌烩虾圆
苏帮菜擅于制作手剥虾仁的菜品,我将手剥虾仁做成虾丸,用鸡汤和三种时令菌煨制,简单调味,突出虾丸和菌类的咸鲜香味,并用烧烫的石锅装盘,让简单的食材卖上高价。
2021-11-25 18:14:35
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湖南晴溪庄园 中式庭院美学餐厅菜品赏析
湖南株洲晴溪庄园成立于2011年,是一个以“中式庭院美学餐饮”为亮点的特色品牌。
【家常菜】烟笋炒肥肠
传统的肥肠菜口感较为油腻,此菜将肥肠放入白卤水中煮熟,搭配烟熏竹笋等一同炒香,成菜咸鲜微辣、筋道不腻,肉香、笋鲜互相融合,并带有诱人的烟熏气息。
2021-11-18 09:35:11
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