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【酒楼菜】海鲜熔浆脆珊瑚

【酒楼菜】海鲜熔浆脆珊瑚

成菜外酥内鲜，十分可口。

2019-08-26 15:35:08 1938 海蛎的做法 家常菜 马蹄
红烧肉这样做，大气美观，更吸引人！

红烧肉这样做，大气美观，更吸引人！

成菜色泽红亮，口感软糯入味。

2019-08-23 10:05:00 2697 红烧肉 家常菜 菜谱
【粤菜】油炮麦穗鱿

【粤菜】油炮麦穗鱿

潮菜善烹海鲜，这道菜充份利用当地特产鱿鱼烹制，白色的鱿鱼和绿色的发菜形成强烈的色彩对比，而把鱿鱼切成麦穗状，非常考验厨师的刀功基础。

2019-08-22 14:29:13 2020 蒜蓉油 鱿鱼 菜谱
【粤菜】橄榄爽焗溪虾仔

【粤菜】橄榄爽焗溪虾仔

此菜的原料选用当地溪水虾，食材鲜活，搭配潮州本地特产橄榄爽炒制，口味非常接地气。

2019-08-22 14:27:13 2133 橄榄爽 溪虾仔 家常菜
【粤菜】干炸虾枣

【粤菜】干炸虾枣

潮州人擅烹海鲜，这道菜将鲜活的虾与韭黄段、马蹄肉做成虾球，下入油锅炸制，食用时搭配本地特色调料桔油，酸甜解腻。

2019-08-22 14:24:15 2314 虾肉的做法 火腿的做法 韭黄
【粤菜】厚菇芥菜

【粤菜】厚菇芥菜

此菜是潮州菜“素菜荤作”的代表，将芥菜用上汤煲熟，清淡爽口，看不见肉，却能吃出肉味来，是潮州土菜制作的“至高境界”。

2019-08-22 14:21:19 2376 大芥菜芯 火腿 香菇的做法
【粤菜】清醉厚菇

【粤菜】清醉厚菇

这是潮州的一款当地特色汤，潮州人擅长做汤，这款将花椒包入肥肉片中煲制，祛除了花椒的涩味，保留了其清香味，从这些小细节上就可以看出潮州人的精湛厨艺 。

2019-08-22 14:30:50 1999 花椒的用法 潮州菜 猪瘦肉
师傅演示一道<font color='red'>家常菜</font>品，肉烂味浓，超级下饭！

师傅演示一道家常菜品，肉烂味浓，超级下饭！

成菜软烂鲜香，十分入味。

2019-07-31 10:18:22 2671 家常菜 热卖菜 猪脚
【热卖菜】皇贡椒炒黄牛肉

【热卖菜】皇贡椒炒黄牛肉

成菜口感丰富，鲜辣可口。

2019-07-16 18:24:19 1834 黄牛肉的做法 家常菜 菜谱
【热卖菜】海皇粉丝煲

【热卖菜】海皇粉丝煲

成菜鲜香可口，深受欢迎。

2019-07-16 18:20:17 2774 粤菜 家常菜 菜谱
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