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粤菜师傅分享一道大众美食，在广东非常热卖！

粤菜师傅分享一道大众美食，在广东非常热卖！

此菜做法简单，深受大众食客欢迎！

2019-06-15 21:52:00 2808 家常菜 粤菜 热买菜
【热卖菜】招牌海鲜豆腐

【热卖菜】招牌海鲜豆腐

此菜选用色泽诱人的黄金豆腐，拍粉炸制后外层微酥，再盖上用香菇、海鲜、辣椒炒成的红烧料，鲜香适口、滋味浓郁，将原本寡淡的豆腐做出了无敌美味。

2019-06-13 15:11:00 2868 天鹅蛋 黄金豆腐 菜谱
【热卖菜】招牌吊锅鱼

【热卖菜】招牌吊锅鱼

这款鱼头本身颜色清淡，但因剁椒、泡椒、盐菜的加入，口味香辣，带有一股独特的腌菜气息，非常受食客们的欢迎。

2019-06-13 14:57:27 2122 泡椒盐菜 香椿芽 菜谱
【热卖菜】码头海草烙

【热卖菜】码头海草烙

渔家灯火的这道海草烙，日售八十斤，其在传统做法上进行了两点小改良……

2019-06-13 14:51:45 1779 虾仁 煳辣油 海草的做法
【热卖菜】香米炒蟹

【热卖菜】香米炒蟹

一份炒米饭毛利有多高？能卖多少份？渔家灯火的这道米饭告诉我们：毛利可以做到75%，单店日售80份！

2019-06-13 14:03:22 1708 蟹壳 蜂蜜老抽 家常菜
【热卖菜】青椒排骨

【热卖菜】青椒排骨

成菜鲜辣可口，十分入味。

2019-05-29 15:14:02 2480 猪排骨的做法 家常菜 菜谱
猪皮不要丢掉，可以做一道下饭菜！

猪皮不要丢掉，可以做一道下饭菜！

成菜酸辣可口，十分下饭。

2019-05-24 15:18:02 3042 猪皮的做法 家常菜 视频
一道招牌菜，月售1200份，太逆天了！

一道招牌菜，月售1200份，太逆天了！

每家餐厅都会有自己的卖座菜、旺销菜、招牌菜，但是一道菜每个月能卖出1200份的，真的不多。今天，一位大厨就来跟大家分享他们家的热卖菜，大家看看，是否能搬上你的菜单。

2019-05-14 11:21:56 3814 热卖菜 家常菜 自制豉油
【热卖菜】招牌无水焖鸭

【热卖菜】招牌无水焖鸭

此菜在店中每天能卖到50份，客人点菜时都不看菜单，就说一句：“给来一份用土豆烧的那个鸭子。”

2019-04-11 11:29:55 2602 土鸭的做法 土豆 菜谱
【热卖菜】一品排骨

【热卖菜】一品排骨

此菜改良自川菜“口水鸡”，将鸡肉换成了用鲜花椒压入鲜麻底味的肋排，摆盘后淋入加热的“口水汁”，上面撒大量香葱花，冷菜变热菜，鸡肉变排骨，出品更大气。

2019-04-11 11:28:04 3397 肋排 口水汁 菜谱
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