火锅配什么最受欢迎？这份数据你一定要看看
作为厨师，并非只懂埋头做菜就是一名好厨师，市场上流行的口味、各年龄层消费者的喜好、现时餐饮市场的走向和趋势，也要略知一二，才能打造出适合餐厅定位、适合现代人食用的好出品。
游敬秦：为温总理做宴会，厨师一点差错也不能有
光是打荷，游敬秦就干了8年，从打荷到上灶，每次想出去独当一面，师傅都让他别急，再沉淀一下。后来，当游敬秦接待了温总理、汤加总统，为参加金砖会议的领导人服务过后，他才更加明白，师傅当年说的“沉淀”是什么。
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