【热卖菜】糯米扣肉

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此菜将湘菜名菜梅菜扣肉与生炒糯米饭相结合改良创新,炖五花肉时放入梅干菜增加香味,生炒糯米时再次加入梅干菜炒香,使其色泽更加红亮,肉质软糯干香。

什么是九江全酒宴?就算滴酒不沾也要试!

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全鱼宴、全鸡宴见得多,可大家有见过全酒宴吗?今天,红厨网就带大家领略一下九江全酒宴的魅力和菜式。

【创新粤菜】原蒜头抽焗大虾

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梁桂鸿红菜——原蒜头抽焗大虾

【创新粤菜】烈焰竹炭牛肩

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梁桂鸿红菜——烈焰竹炭牛肩

【创新粤菜】琥珀脆皮猪肋伴菠萝沙律

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梁桂鸿红菜——琥珀脆皮猪肋伴菠萝沙律

【创新粤菜】醒味辣鲍鱼

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梁桂鸿红菜——醒味辣鲍鱼

师傅演示一道夏日菜式,尽显南国风味!

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成菜造型别致,清新香脆不腻。

陈庆 | 中国创意菜开先河者,因“厨王争霸”名声大噪

陈庆 | 中国创意菜开先河者,因“厨王争霸”名声大噪

黑松露盐、蓝莓盐、葡萄盐、李子盐、山楂盐、茉莉花茶盐、金菊盐、红桂花盐、陈皮盐、昆布盐……陈庆的家里堪称是一个小型“制盐厂”,各种各样的盐应有俱有。

【创意菜】红酒鸭胸配山药

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陈庆红菜——红酒鸭胸配山药

【创意菜】寿司虾卷

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陈庆红菜——寿司虾卷

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