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【酒楼菜】蜜汁牛蒡

【酒楼菜】蜜汁牛蒡

成菜外脆内甜，十分清爽。

2019-04-10 11:31:12 1939 牛蒡的做法 热卖菜 菜谱
【酒楼菜】海鲜土豆汤

【酒楼菜】海鲜土豆汤

成菜鲜味十足，十分香口。

2019-04-10 11:28:49 2350 小土豆 海蟹 蛤蜊
【酒楼菜】肉臊锅巴

【酒楼菜】肉臊锅巴

成菜鲜香味美，口感爽脆。

2019-04-10 11:17:41 2268 锅巴的做法 猪肉米 梅干菜
【酒楼菜】沙锅松阪肉

【酒楼菜】沙锅松阪肉

成菜肉质鲜嫩，爽口滑顺。

2019-04-10 11:15:09 2051 松阪肉的做法 方竹笋 菜谱
【酒楼菜】肥牛串串香

【酒楼菜】肥牛串串香

成菜鲜辣味美，十分可口。

2019-04-10 11:13:06 2294 肥牛的做法 小土豆 菜谱
【创新菜】蒜香脆皮海参

【创新菜】蒜香脆皮海参

海参多用来“葱烧”，难有新意，而此菜另辟蹊径，将海参裹糊炸酥后蘸汁食用。

2019-04-09 13:57:37 2541 脆炸粉 蒜汁 南美参
【创新菜】茶香鲍鱼（图解）

【创新菜】茶香鲍鱼（图解）

这道菜中的鲍鱼经过绿茶水腌、红茶汤煨、茶香汁炒三步处理，清香四溢、腥味全无，摆在茶香味的炒米上，整道菜顿时带上了一股诗意。

2019-04-09 13:54:43 2624 茶香汁 大连鲍 菜谱
【创新菜】海鲜总动员（图解）

【创新菜】海鲜总动员（图解）

这是香糟菜的另类呈现形式，出品迅速，创意十足。

2019-04-09 11:56:09 2028 大黄鱼 黑虎虾 花螺
【创新菜】酸汤纸片鱼（图解）

【创新菜】酸汤纸片鱼（图解）

成菜鱼肉十分鲜嫩，酸辣惹味。

2019-04-09 11:52:17 2526 自制酸汤 黑鱼 菜谱
【创新菜】酥皮咖喱牛舌

【创新菜】酥皮咖喱牛舌

此菜内里软嫩、外皮酥香，细滑的咖喱汁渗入脆皮后口味极佳，既吸收了“咖喱牛肉”这种经典搭配的长处，又独创了一种面貌迥异的呈现方式。

2019-04-09 11:45:27 2084 脆浆糊 牛舌的做法 菜谱
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