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【热卖菜】钱粮湖精味鸭

【热卖菜】钱粮湖精味鸭

成菜鸭肉紧致却不塞牙，咬一口汤汁四溅，麻辣咸香，回味无穷，每天能卖30多份。

2019-04-26 15:34:12 2080 水鸭 香料粉 火锅鸭
【热卖菜】香臊焗口蘑

【热卖菜】香臊焗口蘑

此菜巧选口蘑搭配自制臊子，炒熟后焗热，成菜脆滑适口，既有菌香，又有肉香。

2019-04-26 15:32:48 1996 冬笋 口蘑的做法 最新菜谱
【热卖菜】金瓜烩海蛎肉

【热卖菜】金瓜烩海蛎肉

杨师傅将南瓜与本季新鲜海蛎子巧妙搭配，在制作时先将前者改成圆饼并煎至焦黄，然后搭配海蛎子肉同烩，这样南瓜片香味更浓，而且不容易破碎，卖相更加美观。

2019-04-26 15:59:07 2106 南瓜 菜谱 海蛎子
【热卖菜】铁棍山药炒扇贝柱

【热卖菜】铁棍山药炒扇贝柱

铁棍山药是家常食材，张大厨结合酒店主打的海鲜原料推出了一道家常菜，出品迅速，口味鲜美，口感软糯。

2019-04-26 15:57:43 2659 扇贝 铁棍山药的做法 菜谱
【热卖菜】辣椒仔煎烹虾

【热卖菜】辣椒仔煎烹虾

粤菜常用调料“辣椒仔”辣度高、色红亮、清爽不腻，用来代替北方的普通辣椒酱和明虾搭配，采用“炸烹”的手法，成菜色泽红亮、香酥甜辣。

2019-04-26 15:56:18 1962 明虾 美国辣椒仔 最新菜谱
【热卖菜】籽乌排骨

【热卖菜】籽乌排骨

成菜口感一韧一嫩，既有海货的鲜美又有肉的香味，很受食客欢迎。

2019-04-26 15:38:56 2110 猪肋排 骨香酱 菜谱
顺德全鱼宴，让蔡澜都赞叹不已！

顺德全鱼宴，让蔡澜都赞叹不已！

普普通通的家鱼在凤厨手里可以演变出无数花样，由此制作出的全鱼宴，更是让著名美食家蔡澜先生都赞叹不已。

2019-04-26 19:29:00 5877 创新菜 广东名宴 粤菜
【热卖菜】醋味鳜鱼

【热卖菜】醋味鳜鱼

这条鳜鱼“过水”后则是灌以清爽的醋汁点火上桌，使其持续散发醋香和蔬香，又因酒精炉温度稳定在55℃，不会导致鱼肉变老，兼顾了鲜嫩细腻的口感。

2019-04-26 15:35:49 1942 菜谱 鳜鱼的做法 创新菜
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