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用好这8招，大大降低后厨用水量！

用好这8招，大大降低后厨用水量！

​后厨有两大成本支出“重灾区”——首先是煤气的消耗，另外就是极高的用水量。

2018-10-30 18:36:00 2564 成本管理 后厨管理 厨房管理
做好这一项，餐厅每个月能节省下来的成本惊人！

做好这一项，餐厅每个月能节省下来的成本惊人！

原材料解冻用水、清洗用水、炒菜用水、卫生用水……餐厅的后厨可谓用水大户，而餐饮业的水价又在节节攀升。

2017-12-26 16:27:42 2227 厨房用水 节约成本 如何节约用水
厨房节水这个难题，该怎么解决？

厨房节水这个难题，该怎么解决？

一方面我们商业用水比民用水要贵很多，后厨的用水是一笔很大的费用，另一方面从节约能源的角度来看也应该保护有限的水资源。

2016-12-09 18:31:52 679 厨房节水 厨房用水 后厨管理
厨师长还在烦恼<font color='red'>厨房用水</font>过度？9个良方帮你解决问题！

厨师长还在烦恼厨房用水过度？9个良方帮你解决问题！

厨房用水一直都是厨师长们头疼的问题，对于后厨来说，如何提高水的利用率是个重要问题。那么，如何更好地利用水资源呢？

2016-09-29 20:12:02 999 厨房节水 厨房用水 后厨管理
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