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【热卖菜】生敲豆干

【热卖菜】生敲豆干

生敲是南京的传统地方菜，已流传了300余年，其原料为大个的黄鳝。而之所以叫“生敲”，是因为在鳝鱼活杀去骨后，要用木棒敲击鳝片，使其肉质松散，故而得名。

2019-01-12 14:50:54 2566 大黄鳝的做法 五花肉的做法 创新菜
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