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潮州获评“世界美食之都”！这些菜征服了全球味蕾

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2023-11-02 10:35:29 6185
这道潮州传统老菜，现在很少地方能吃到了

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潮州菜荣誉大师卢银华为大家现场演示这道传统老菜——干炸果肉的制作方法。

2021-01-20 14:03:30 2132 干炸果肉 潮州菜 潮菜
粤菜师傅介绍一道风味菜品——葱油豉酱焗大海螺

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成菜鲜味十足，葱香酱味浓。

2020-08-01 18:58:00 2017 葱油酱 创新菜 菜谱大全
师傅介绍一道经典粤菜——荷包鳝

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成菜汤色清澈，酸菜也能很好地带出鱼肉的鲜味。

2020-05-04 21:23:00 2357 白鳝鱼 乌耳鳗 潮州菜
【粤菜】油炮麦穗鱿

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潮菜善烹海鲜，这道菜充份利用当地特产鱿鱼烹制，白色的鱿鱼和绿色的发菜形成强烈的色彩对比，而把鱿鱼切成麦穗状，非常考验厨师的刀功基础。

2019-08-22 14:29:13 2020 蒜蓉油 鱿鱼 菜谱
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