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这些调味料的作用和妙用，很多人都不知道

这些调味料的作用和妙用，很多人都不知道

盐、糖、白醋是我们烹饪时经常用到的调味料，但很多人都以为它们只有调味的作用，却不知道除了调味，它们还有许多其它的作用和妙用。今天，红厨网就来给大家讲讲它们的其它用途。

2019-03-26 11:19:58 4146 烹饪知识 调料 盐
<font color='red'>糖</font>汁、挂霜、拔丝和炒<font color='red'>糖</font>色，不同温度下<font color='red'>糖</font>的不同变化

糖汁、挂霜、拔丝和炒糖色，不同温度下糖的不同变化

糖在烹饪中的运用相当广泛，它既是制作甜菜、糕点、小吃的重要原料。

2017-02-22 17:23:28 7364 厨艺秘籍 烹饪秘籍 糖
如何把<font color='red'>糖</font>在做菜中运用到极致？点进来！

如何把糖在做菜中运用到极致？点进来！

一名优秀的大厨，要懂得各种糖的不同脾性和运用手法，巧妙地调戏各种糖，调出美味、戏出精彩。

2016-09-29 19:03:23 2296 糖的用法 糖
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