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【素菜】麻婆的新衣

【素菜】麻婆的新衣

味道基本保留了麻婆豆腐的鲜香麻辣。这道菜的妙处在于豆腐的外衣，略拍澄粉的豆腐炸制后口感酥脆。外衣的厚薄是关键，太厚会有笨拙感，影响豆腐的鲜嫩。

2020-11-16 14:50:02 1750 嫩豆腐 小茴香 桂皮
【创新菜】创意佛跳墙

【创新菜】创意佛跳墙

成菜鲜香味美，十分香浓。

2020-08-25 15:34:36 2803 素高汤 素海参 黄牛肝菌
【创新菜】灵芝炖元蹄

【创新菜】灵芝炖元蹄

腊猪蹄的制作方法也是非常简单的，用特制的素高汤炖制成熟后，搭配辣椒酱、槐茂牌甜面酱等料一起上桌，可以赋予菜肴更加完美的风味。

2020-04-23 16:02:00 1502 腊猪蹄 灵芝 枸杞
【素食】蟹黄竹荪卷

【素食】蟹黄竹荪卷

成菜鲜美可口，十分鲜爽。

2019-11-14 14:08:07 2139 素肉末 素蟹黄汁 菜谱大全
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