南海渔村旗下六味大师行政总厨彭强师傅为大家现场演示这道创新菜——黑金红烧肉。
成菜肉块汁水丰盈,带有淡淡酒香,入口丝毫不腻,而用手轻轻推一下盘子,肉块便会像凉粉一样有节奏地抖动。
成菜口感丰富,入口即化,肥而不腻。
成菜软糯鲜香,十分可口。
成菜鲜香微辣,软糯可口。