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【创新菜】豆汤狮子头

【创新菜】豆汤狮子头

成菜清鲜味美，口感丰富。

2020-12-23 10:15:59 2031 豆汤 肉圆子 菜谱大全
【酒楼菜】官府虾仁

【酒楼菜】官府虾仁

成菜咸鲜味香，口感滑嫩。

2020-12-23 10:14:49 2065 泰国虾仁 咸蛋黄 菜谱大全
【酒楼菜】油鸡枞旱蒸鳕鱼

【酒楼菜】油鸡枞旱蒸鳕鱼

成菜鲜美可口，十分惹味。

2020-12-23 10:13:24 1714 油鸡枞 鳕鱼 菜谱大全
【酒楼菜】荷香百花酿香菇

【酒楼菜】荷香百花酿香菇

用鲜虾和肉末制馅，并贴在鲜菇上蒸制，扒汁香鲜一体，香味四溢。

2020-12-23 10:12:17 2017 香菇 猪肉 虾仁
【农家菜】农家炖黑山羊肉

【农家菜】农家炖黑山羊肉

此菜选料黑山羊肉，搭配土豆、萝卜、红薯粉等辅料，营养丰富。成菜中羊肉肉质酥烂、汤鲜味浓，突显农家原始风味。

2020-12-23 10:11:14 2108 黑山羊肉 山药 土豆
【农家菜】农家炖鲫鱼

【农家菜】农家炖鲫鱼

将鲫鱼先放入盐水中浸泡入味，再和高汤一起炖制，此菜鲜香味浓，汤汁浓厚，成菜色泽金黄、入口软烂。

2020-12-23 10:09:25 1794 鲫鱼的做法 西红柿 菜谱大全
【农家菜】土灶活鱼炖茄子

【农家菜】土灶活鱼炖茄子

老卤是此菜的特点，鱼汁的反复利用，使得成菜更加入味。

2020-12-23 10:07:57 1737 鱼汁 螺蛳青 茄子
【农家菜】豆腐锅巴炖筒骨

【农家菜】豆腐锅巴炖筒骨

豆腐锅巴是大别山特有的一种地道食材，做出来的菜品口感筋道，豆香浓郁，令人回味无穷。

2020-12-23 10:06:27 1851 筒骨 豆腐锅巴 菜谱大全
【农家菜】吊锅农家土公鸡

【农家菜】吊锅农家土公鸡

吊锅菜是山区里的特色美食，本菜选用农家散养2年多的土公鸡，皮脆肉紧，口感鲜香，胶质丰富，烧制的时候加入了青椒、五花肉，从而提升了鸡肉的鲜香，此款菜品亦是吊锅菜中的代表菜。

2020-12-23 10:05:02 2245 自制蚕豆酱 大骨汤 土公鸡
【农家菜】腊肉烧土黄鳝

【农家菜】腊肉烧土黄鳝

土黄鳝口感鲜脆，拍成片易入味，不焯水直接炒制，更好的保留了黄鳝的鲜味；加入青椒、鲜茴香、腊肉相搭配，不仅祛除了黄鳝的土腥气，还增加了菜品的香味。

2020-12-23 10:03:04 1766 土黄鳝的做法 熟腊肉 小茴香
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