【创新菜】干烧鲍仔

【创新菜】干烧鲍仔

成菜鲜香味美,十分香口。

【家常菜】灯影鲍菇牛爽肉

【家常菜】灯影鲍菇牛爽肉

这款料汁复合香气浓郁,除了用于炒制此菜,还可用来开发一系列菜品,例如炒松板肉、炒雪花牛肉等,出菜快捷,滋味甜香。

【酒楼菜】草原蒙古牛

【酒楼菜】草原蒙古牛

成菜鲜香味美,十分惹味。

【热卖菜】石锅肉碎焖肉蟹

【热卖菜】石锅肉碎焖肉蟹

成菜鲜香味美,十分惹味。

【热卖菜】山珍烩蟹肉

【热卖菜】山珍烩蟹肉

河蟹蒸熟,拆取蟹肉、蟹黄来做菜,这在江浙一带比较常见。而这道菜却是直接取生蟹肉来做菜。

【凉菜】<font color='red'>杏鲍菇</font>拌耳丝

【凉菜】杏鲍菇拌耳丝

成菜鲜辣爽口,十分惹味。

【酒楼菜】椒麻蛏子皇

【酒楼菜】椒麻蛏子皇

蛏子皇起肉腌制,再加入油炸杏鲍菇、鲜辣椒和鲜花椒翻炒,成菜麻辣鲜香,肉质细嫩。

【素菜】绝味菌皇

【素菜】绝味菌皇

我将两种香菇炸制后加入烧汁、香菇酱烧制,成品菌香味浓郁,口感有层次,做法简单,出菜快。

【凉菜】脆鲍菇配葱香鸡

【凉菜】脆鲍菇配葱香鸡

成菜造型精美,十分可口。

【酒楼菜】酱香鲍鱼红烧肉

【酒楼菜】酱香鲍鱼红烧肉

成菜肥而不腻,十分鲜香。

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