肥肠给人的一贯感觉是肥腻厚重,而这道肥肠却是口感酥脆,香辣回甜,丝毫没有猪下货的脏器味和肥腻感,倒像是鲜香版的妙脆角。
2020-04-20 16:31:42
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红卤水
肥肠的做法
菜谱大全
首先,肥肠要加油煸,去掉油脂和膻味的同时,使颜色微黄、口感变弹;其次,豌豆不蒸、不泡,而是直接加水生压,制熟后汤汁特浓,拌饭是一绝。
2019-10-28 15:45:29
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肥肠的做法
豌豆汤
豌豆的做法
肥肠一般都比较油腻,我们用金花菜与之搭配,菜肴清香味十足。
2019-10-17 14:12:04
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肥肠的做法
金花菜
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