【创新菜】百香果里脊

【创新菜】百香果里脊

成菜光泽油亮、色彩鲜艳,入口外酥里嫩,带有天然的水果香气,受众十分广泛。

【创新菜】桔汁鲳鱼

【创新菜】桔汁鲳鱼

在山东,这道菜是“糖醋鲤鱼”,江苏就是“松鼠鳜鱼”,而到了福州,则是“桔汁鲳鱼”。

【创新菜】新派福建荔枝肉

【创新菜】新派福建荔枝肉

李师傅在兑汁时则是添入番茄沙司,使色泽更自然,味道也更有层次。

【创新菜】橙香烟熏鸭脯

【创新菜】橙香烟熏鸭脯

此菜中,鸭脯是烟熏的,带有浓郁的柏木香气,将其与鲜橙片结合,一熏香一清新,强烈的反差碰撞极为分明。

【创新菜】山楂素冬瓜

【创新菜】山楂素冬瓜

酸甜适口,超级解腻,小编自己就吃完了一盘子!

【创新菜】杨梅蒸鸡

【创新菜】杨梅蒸鸡

成菜酸甜开胃、口感软嫩,是女性食客进店的必点菜。

【创新菜】柠檬口水鱼

【创新菜】柠檬口水鱼

微酸微辣、细嫩爽滑。

老菜做出新味,大师分享八道创新经典潮菜

老菜做出新味,大师分享八道创新经典潮菜

今天,潮菜大师、老厝精品潮菜总监、中国烹饪大师黄进贤为大家带来八道精品潮菜,让我们共同体味来自海洋的鲜美滋味。

杭州西子湖四季酒店「金沙厅」,30款精致酒店出品鉴赏

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餐厅菜品横跨杭帮菜、高端粤菜与上海菜,也有中西合璧的创新菜式,色香味俱达臻品级别。

烟熏三文鱼,据说米其林餐厅也这样做

烟熏三文鱼,据说米其林餐厅也这样做

今天,红厨网为大家介绍一道让人口齿留香的自制烟熏三文鱼。

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