投稿
厨房管理 厨政管理 菜谱 食材
【热卖菜】炫富霸王肘子

【热卖菜】炫富霸王肘子

这款肘子是“醉长安”的招牌之一，每天能卖出近80份，皮糯肉香，汁水丰盈，带着淡淡酒香，入口丝毫不腻。

2021-03-09 14:18:06 2289 红烧汁 小土豆 猪肘子
【热卖菜】闲亭私语

【热卖菜】闲亭私语

佟凤超自制了一款酱油卤水，浸煮鸡肉格外浓香，走菜前淋海鲜酱油、泼糊辣油，使整道菜的香味更加迷人。

2021-03-09 14:15:58 2387 卤鸡 海鲜酱油 菜谱大全
【热卖菜】冬阴功酱油水煮鱼

【热卖菜】冬阴功酱油水煮鱼

这道菜的汤底是根据泰式冬阴功改良的，保留了南姜、香茅草、柠檬叶等香料，却以东北农家土酱油调味，咸中带有清香，微辣微酸。

2021-03-09 14:10:14 2025 浆鱼片 熬鱼汤 菜谱大全
【热卖菜】鲊辣椒炒藕丁

【热卖菜】鲊辣椒炒藕丁

“吃饭皇帝大”研发团队选用农户手工制作的鲊辣椒，与莲藕、青椒、玉米粒一同炒制，成菜口感丰富，咸辣中带有独特的酸香气息，十分开胃下饭。

2021-03-09 14:08:00 2285 莲藕 鲊辣椒 菜谱大全
【热卖菜】柴火稻草鱼

【热卖菜】柴火稻草鱼

此菜作为“吃饭皇帝大”的招牌菜，自创立品牌就开始售卖，之所以能在多次出品迭代中被保留，靠的是三大亮点。

2021-03-09 14:04:09 2110 雄鱼高汤 湘西土匪腊肉 菜谱大全
【凉菜】凉拌巴西螺片

【凉菜】凉拌巴西螺片

成菜鲜味十足，麻辣爽口。

2021-03-09 13:57:05 2443 煲好的巴西螺头 小米辣椒 菜谱大全
【凉菜】鱼籽菜卷

【凉菜】鱼籽菜卷

成菜鲜香味美，十分可口。

2021-03-09 13:56:15 2425 娃娃菜 三文鱼 菜谱大全
【凉菜】孜香白玉豆腐

【凉菜】孜香白玉豆腐

此菜是把豆腐先卤后炸再泡，成菜外酥里嫩，香辣味浓郁，老少皆宜。

2021-03-09 13:51:22 2662 卤水配方 五香卤水 豆腐
【凉菜】桂花瓜冻

【凉菜】桂花瓜冻

成菜口感丰富，清甜可口。

2021-03-09 13:49:16 3065 老南瓜 糖桂花 牛奶
【凉菜】什锦鸡丝卷

【凉菜】什锦鸡丝卷

这道鸡肴肉香味浓，色泽鲜艳多彩，入口脆嫩爽口。

2021-03-09 13:48:09 2180 莲白叶 鸡肉丝 菜谱大全
  • 首页
  • 81
  • 82
  • 83
  • 84
  • 85
  • 86
  • 87
  • 88
  • 89
  • 下一页
  • 末页
    • 更多

    红厨专访

    红厨菜谱 红厨食材

    排名前三的成都私房菜馆，分享8道镇店招牌菜！（附详细配比）

    2025-06-04 10:53:33 3933

    揭秘顺德清晖家宴十三菜，且看名厨如何复原改良成爆款

    2025-05-21 15:28:15 3395

    名厨梅安利带来8道传统高端年夜菜，造型大气好意头 ！

    2025-01-22 08:57:28 2261

    粤菜总厨陈思玮带来8道蛇年年夜菜，寓意十足！

    2025-01-18 17:06:06 2743

    热门文章

    周 月

    关注红厨网

    市场合作

    联系电话：19195563354

    邮       箱：hc@canyin88.com

    内容联系

    微信：hongchuwang66

    邮箱：tgcanyin88@163.com

    关于我们

    联系电话：19195563354

    粤ICP备08012964号 Copyright www.chuyi88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

    粤公网安备 44010502000611号

    微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。