这是很多客人都喜欢点的一款菜式，其特点是外层酥脆、内层豆腐细嫩得几近融化，蘸食泰国鸡酱，口味甜辣，非常好吃。
2021-03-02 11:36:19
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酥脆豆腐粉
内酯豆腐
菜谱大全
花蛤配上猪肝，不仅丰富了菜量，而且用煮花蛤的原汤汆肝片，味道更加鲜美。
2021-03-02 11:34:19
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自制豉油皇
花蛤
猪肝
澳洲牛肋肉肉味浓郁，黄瓜花清鲜微甜，将二者搭配并以粤式小炒的烹调方法制作，香而不腻、色泽诱人。
2021-03-02 11:32:49
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牛肋条
黄瓜花
菜谱大全
将拆下的鱼肉加姜片蒸熟祛腥，与过油的鱼丁一同入锅煸炒，成菜没有多余汤汁，味道鲜美，香气十足；搭配11种辅料，丝瓜清甜、花生酥脆、韭黄清鲜……口感极其丰富，吃起来非常过瘾。
2021-03-02 11:27:50
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鲮鱼
鱼肉
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猪手在焖煮前需炸至外皮金黄，既能使其入味更迅速，又可以避免原料因煮制时间过长而碎烂，成菜味道香甜、软糯可口。
2021-03-02 11:24:35
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猪前蹄
红葱头
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此菜将入味步骤提前，并以炸、爆炒让鸡块蒸发一部分水汽，最后烹入花雕酒使食材快速吸收，成菜咸鲜可口，带有淡淡酒香。
2021-03-02 11:21:28
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走地鸡的做法
红头香葱
花雕
南海渔村旗下六味大师行政总厨彭强师傅为大家现场演示这道创新菜——黑金红烧肉。
2021-03-01 15:33:42
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红烧肉的做法
创新菜
咖啡粉
这是一款纯素小炒，用特色羊肚耳搭配黑腐竹、木耳及彩椒，无论卖相还是口味，都给人一种清新之感，目前这款小炒正在热卖，日销量能达到35份左右。
2021-02-25 11:18:37
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羊肚耳
黑腐竹
菜谱大全
用西红柿、蒜片加美极鲜、蚝油、蒸鱼豉油等调汁，下锅炝香后倒入炸好的藕片、山药片快速翻炒均匀，酱香微酸、锅气十足，是素菜的另一种巧妙制作方法。
2021-02-25 11:16:52
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莲藕的做法
山药
菜谱大全
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