成菜口感丰富,鲜香味美。
此菜选用一年以上的农家土鸡,宰杀后不焯水,直接下锅煸炒,保留它的原汁原味,再通过农家坛子剁辣椒使土鸡的鲜香味更醇厚,用焖制的烹饪方法,汤汁可佐饭,凸显了土鸡的浓鲜香醇。
成菜鲜香味美,汤鲜味浓。
成菜口感丰富,十分鲜美。