在餐饮淡季里,怎么提高菜品毛利?

在餐饮淡季里,怎么提高菜品毛利?

作为厨师,如果你仅仅能把菜做好,那么只能算是一名合格的厨师;如果厨师的新菜不但好吃,还能高毛利,那么你就是一名出色的厨师。

师傅说,他做的草鱼一天能卖50多条……

师傅说,他做的草鱼一天能卖50多条……

你觉得这位师傅做的麻辣水煮鱼片怎么样?

【热卖菜】招牌<font color='red'>水煮鱼</font>

【热卖菜】招牌水煮鱼

招牌水煮鱼虽然卖相上看着跟平常吃到的水煮鱼并没有什么不同,但加上独特做法却把这条鱼做得香而不腻

红厨菜谱 红厨食材

关注红厨网

微信授权登录红厨网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。