投稿
厨房管理 厨政管理 菜谱 食材
五款实用<font color='red'>红油配方</font>，既能拌凉菜，又能烹热菜！

五款实用红油配方，既能拌凉菜，又能烹热菜！

一款优质的红油，不仅能为食材带来醇香丰富的口感，还能赋予成菜红亮诱人的色泽。

2023-05-16 09:36:06 3171 红油配方 川菜 陕菜
只用12种香料炒制，这款红油火锅麻辣鲜香，不浑不煳！

只用12种香料炒制，这款红油火锅麻辣鲜香，不浑不煳！

这款火锅底料的制作过程十分简洁利落，无需醪糟、白酒等辅料，更不需香膏、肉精等添加剂，也没有复杂的初加工，口味却醇香无比，是不是很神奇？

2021-02-10 21:38:00 3822 底料炒制 火锅底料 烹饪秘籍
川菜的灵魂——红油的制作秘籍（附图解）

川菜的灵魂——红油的制作秘籍（附图解）

红油根据用途的不同，分为凉菜红油和热菜红油两大类，种类不同，熬制方法、使用原料也都不同。今天，就让王加强师傅来为大家介绍一下红油的熬制方法。

2019-10-22 15:25:06 5865 烹饪秘籍 红油配方 川菜红油
八款红油做法，看看你是否用得上

八款红油做法，看看你是否用得上

红油的做法有很多，出来的效果也不一样。下面给大家介绍数款红油的配方及制作。

2017-09-02 18:03:40 5467 红油 红油做法 红油配方
    • 更多

    红厨专访

    红厨菜谱 红厨食材

    龙年压轴年夜饭菜谱来了！名厨吴玉擎分享8道星级年夜菜

    2024-02-06 08:46:26 3356

    粤菜总厨陈海星带来6道星级酒店年夜菜，快来围观“偷师”！

    2024-01-29 09:01:14 2274

    “青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了！款款经典，再现老广的味道

    2024-01-22 09:23:03 2414

    名厨阮汝福带来4道冬季旺销菜，研究透了你也能热卖！

    2024-01-18 14:04:14 1722

    热门文章

    周 月

    关注红厨网

    市场合作

    联系电话：19195563354

    邮       箱：hc@canyin88.com

    内容联系

    微信：hongchuwang66

    邮箱：tgcanyin88@163.com

    关于我们

    联系电话：19195563354

    粤ICP备08012964号 Copyright www.chuyi88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

    粤公网安备 44010502000611号

    微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。