【酒楼菜】黑米金瓜
来源:红厨网
2021-03-30 15:15:57
制作:
1.将金瓜去皮洗净,改刀成约8厘米长、0.5厘米厚的片;另将黑糯米放入开水锅煮约5 分钟,捞出来沥水。
2.将蜜饯、猪油、红糖与煮好的黑糯米一起拌匀后,与金瓜片间隔铺在碗中,上笼蒸制45分钟至熟,取出来即可。
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