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【酒楼菜】生煎藕饼

【酒楼菜】生煎藕饼

这是一道非常有杭州特色的家常菜，我们选用西湖嫩藕切丝，用其自身的淀粉黏度制作藕饼，口感脆爽。

2019-07-30 15:16:10 2006 西湖嫩藕 杭州菜 菜谱
【酒楼菜】椒盐黄鱼卷

【酒楼菜】椒盐黄鱼卷

这道菜我们将黄鱼取肉腌制后炸制而成，腌制时加入红酒糟，香味浓郁，炸完后色泽红亮。

2019-07-30 15:11:12 1695 东海黄鱼 红酒糟 菜谱
“宫保鸡丁”和“宫爆鸡丁”，究竟是不是同一道菜？

“宫保鸡丁”和“宫爆鸡丁”，究竟是不是同一道菜？

今天，我们就把这个问题单独提出来说说。

2019-07-30 14:59:12 7317 川菜 鲁菜 菜谱
【酒店菜】XO酱四角豆炒带子

【酒店菜】XO酱四角豆炒带子

成菜造型精致，鲜美可口。

2019-07-29 16:27:32 2094 玉带 四角豆 菜谱
【酒店菜】松子爆鳝丝

【酒店菜】松子爆鳝丝

成菜口感丰富，十分鲜美。

2019-07-29 16:26:04 1992 黄鳝 松子的做法 菜谱
【酒店菜】高原笋炒牦牛舌

【酒店菜】高原笋炒牦牛舌

成菜口感丰富，十分惹味。

2019-07-29 16:24:38 1940 牦牛舌 高原笋 菜谱
【酒店菜】蟹粉百花石榴鸡

【酒店菜】蟹粉百花石榴鸡

成菜口感丰富，十分鲜美。

2019-07-29 16:23:09 1806 大闸蟹 鲜草菇 马蹄
【酒店菜】酥皮沙龙海肠

【酒店菜】酥皮沙龙海肠

成菜鲜爽可口，口感丰富，十分美味。

2019-07-29 16:21:38 1787 胶东湾活海肠 韭菜 五花肉
【酒店菜】香矛辣乳鸽

【酒店菜】香矛辣乳鸽

成菜外酥内鲜，鲜辣可口。

2019-07-29 16:19:57 1930 辣卤水 辣椒盐 光鸽
【酒店菜】青椒炒乌鸡

【酒店菜】青椒炒乌鸡

成菜鲜辣可口，软嫩可口。

2019-07-29 16:18:00 2059 乌鸡的做法 泡姜 菜谱
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