大厨介绍一道“金元宝”,给过年主食添上喜庆!

大厨介绍一道“金元宝”,给过年主食添上喜庆!

此菜做法十分简单,造型别致。

【酒楼菜】补气固原珍三宝

【酒楼菜】补气固原珍三宝

成菜鲜香味美,口感丰富。

【酒楼菜】馓子花蛤清远鸡

【酒楼菜】馓子花蛤清远鸡

此菜将花蛤和板栗烧鸡结合起来,海鲜的自然鲜味和清远鸡的鲜嫩相融合,体现了浓浓的脂香,入口鲜美。

【创新菜】情投意合

【创新菜】情投意合

此菜是把臭豆腐和猪肥肠一起烹制成菜,可谓“臭味相投”,创意独特。

【酒楼菜】鸿发猪尾

【酒楼菜】鸿发猪尾

成菜鲜香味美,十分惹味。

【酒楼菜】土法鸡枞烧凤翅

【酒楼菜】土法鸡枞烧凤翅

成菜菌味浓郁,十分鲜美。

【酒楼菜】松茸烩面筋

【酒楼菜】松茸烩面筋

成菜鲜香味美,十分惹味。

【酒楼菜】青椒凉粉甲鱼

【酒楼菜】青椒凉粉甲鱼

成菜鲜味十足,十分可口。

【酒楼菜】米椒花螺

【酒楼菜】米椒花螺

成菜鲜味十足,十分惹味。

【改良菜】鲍鱼上上签

【改良菜】鲍鱼上上签

从川式串串中得来灵感,以更为高档的鲍鱼、大虾、秋葵入菜,穿串、冒熟后再浇红汤泡制,白、红、绿三色交织,十分亮眼。

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