这些依靠刀工的用料，现在的小厨还会切吗？
来源：红厨网 
2020-05-07 15:22:54 
这位师傅说，很怕这门手艺失传了，所以特意拍了个视频，演示一下以前的料头花是怎么切的，也好给现在的小厨留下一些厨艺记录。
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