【家常菜】泡椒兔

【家常菜】泡椒兔

现杀剁块、快速码味、高油温炸制、快速翻炒,从而达到外酥内嫩的口感要求。

【家常菜】生煎肥肠

【家常菜】生煎肥肠

成菜肥而不腻,十分鲜美。

【家常菜】生爆跳跳蛙

【家常菜】生爆跳跳蛙

成菜香辣鲜美,十分惹味。

【家常菜】泡椒猪牙根

【家常菜】泡椒猪牙根

成菜鲜爽可口,十分惹味。

【家常菜】双豆烧甲鱼

【家常菜】双豆烧甲鱼

成菜鲜香味美,十分可口。

【家常菜】干炒苕粉

【家常菜】干炒苕粉

成菜鲜香味美,十分香口。

【家常菜】红烧肉焖茄子

【家常菜】红烧肉焖茄子

成菜鲜香味美,十分可口。

老师傅还原一道已消失的川菜——鱼香粉条鸭

老师傅还原一道已消失的川菜——鱼香粉条鸭

著名辞赋家、国学家张昌余、百年厨神餐饮厨师长李小林联手复原这道消失的民间菜。

【凉菜】喃咪汁拌虾仁

【凉菜】喃咪汁拌虾仁

成菜既有浓郁果味,又带有微微酸辣,开胃解腻,且制作简单,十分适合在夏季推出,很多客人吃过都说“开胃的不得了!”

【凉菜】香芒鹅肝海葡萄

【凉菜】香芒鹅肝海葡萄

山药搭配百香果,酸甜爽口,十分适合女性顾客和年轻人的口味。

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