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这道川菜，已经几十年没人做了，现在只留存在书本上

这道川菜，已经几十年没人做了，现在只留存在书本上

这道传统川菜——红烧牛头方由中国烹饪大师王开发指导、轩轩小院总厨刘燕操刀，共同复原。

2020-11-02 15:40:52 2469 牛头皮 高汤 浓汤
【家常菜】葱烧年糕

【家常菜】葱烧年糕

成菜口感丰富，十分惹味。

2020-03-24 11:26:37 1991 年糕的做法 干葱头 浓汤
【粤菜】燕麦海鲈球

【粤菜】燕麦海鲈球

燕麦是一种低糖、富含膳食纤维的杂粮；海鲈鱼具有肉质鲜美、蛋白质丰富的特性。两者搭配烹调，非常符合当代养生的理念。这道菜调味清淡，口味鲜香，成菜鱼肉滑嫩，燕麦软糯。

2020-01-06 16:50:35 2426 浓汤 浓汤的吊制 海鲈的做法
【鲁菜】奶汤蒲菜

【鲁菜】奶汤蒲菜

这款“奶汤蒲菜”，汤汁乳白挂口，蒲菜脆嫩鲜香，被誉为 “济南汤菜之冠”。

2019-10-15 15:34:30 2177 浓汤 蒲菜的做法 鲁菜菜谱
【创新菜】香米豆腐圆子

【创新菜】香米豆腐圆子

成菜造型精美，口感丰富，十分可口。

2019-01-16 14:14:59 2247 香米的做法 豆苗的做法 北豆腐
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