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【凉菜】热拌香拐子

【凉菜】热拌香拐子

拐子，即连接猪蹄和猪肘之间的关节部位，皮厚肉少，口感较为脆爽。这里以红油和刀口辣椒调制的酸辣味汁拌制，凉菜热吃，风味更佳。

2021-04-20 10:12:11 3072 猪拐子 猪蹄 菜谱大全
【凉菜】斗篷牛肉

【凉菜】斗篷牛肉

成菜口感丰富，韧劲十足。

2021-04-20 10:11:01 2630 带皮牛肉 味汁 味汁配方
【凉菜】香酥带鱼

【凉菜】香酥带鱼

这道香酥带鱼比常规做法多了一个步骤，即放高压锅里加醋压30分钟，因此成菜的口感特殊，骨刺无比酥软。

2021-04-20 10:09:46 2942 大带鱼 调料比例 菜谱大全
【凉菜】炝锅灯影薯片

【凉菜】炝锅灯影薯片

成菜香辣惹味，下酒一流。

2021-04-20 10:04:07 2271 土豆 炸土豆 香辣鱼香味
【凉菜】奇味汁浸大赤贝

【凉菜】奇味汁浸大赤贝

成菜鲜爽惹味，十分可口。

2021-04-20 10:02:38 1853 木耳 大赤贝 马耳朵葱
芋头怎么做，才显得高档？看酒店大厨示范

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亚洲国际大酒店行政总厨曾泽生师傅为大家现场演示这道高档粤菜——香芋太牢夹。

2021-04-20 09:54:27 2305 香芋太牢夹 西冷牛肉 菜谱大全
大厨介绍一道高级手工菜品，鲜香滑嫩，软糯可口

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中国烹饪大师施经典师傅为大家现场演示这道高级闽菜——八宝葫芦鸡。

2021-04-19 15:24:26 2101 八宝葫芦鸡 传统闽菜 菜谱大全
【酒楼菜】粉蒸长江鮰鱼

【酒楼菜】粉蒸长江鮰鱼

成菜口感丰富，肉质滑嫩。

2021-04-15 11:36:39 2454 白米粉 鮰鱼 菜谱大全
【酒楼菜】酿汁茄夹

【酒楼菜】酿汁茄夹

成菜外酥内鲜，口感丰富。

2021-04-15 11:35:34 2294 茄子的做法 郫县豆瓣 菜谱大全
【酒楼菜】泰汁双味虾

【酒楼菜】泰汁双味虾

成菜鲜香味美，口感丰富。

2021-04-15 11:33:18 2273 甜辣汁 沙拉汁 泰国小虾仁
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