投稿
厨房管理 厨政管理 菜谱 食材
【凉菜】香椿白肉卷

【凉菜】香椿白肉卷

成菜鲜辣惹味，十分可口。

2021-03-09 13:47:10 2660 猪二刀肉 香椿芽 春季菜
【凉菜】醉辣阿拉斯加蟹

【凉菜】醉辣阿拉斯加蟹

此菜融合了香糟的鲜香与野山椒的劲辣，再加上阿拉斯加蟹肉本身的鲜甜及黑鱼子的鲜美，滋味丰富且富有层次。

2021-03-09 13:45:18 1952 醉辣风味汁 阿拉斯加蟹脚 菜谱大全
【家常菜】鲜蛏烩茄条

【家常菜】鲜蛏烩茄条

茄子一般都搭配猪肉烹调，我用蛏子肉与之搭配，使成菜味道更加鲜美，出锅前淋入泰国香椒油，色泽更艳丽。

2021-03-04 14:30:44 2631 青皮茄子 青尖椒 菜谱大全
【家常菜】鱿鱼须烧豆腐

【家常菜】鱿鱼须烧豆腐

我将豆腐与海鲜相结合，加上五花肉，使得此菜具有鲜香醇厚的复合味。

2021-03-04 14:29:39 3047 鱿鱼须 卤水老豆腐 菜谱大全
【家常菜】筒骨马家香干

【家常菜】筒骨马家香干

我们将本地特产——马家镇产的香干与筒骨一起炖制，骨酥肉烂，香干筋道吸味，很下饭。

2021-03-04 14:28:28 1988 筒骨的做法 马家香干 菜谱大全
【家常菜】肉汁芋艿煲

【家常菜】肉汁芋艿煲

奉化芋艿头富含淀粉，香糯可口，可以根据加入不同的料汁有不同的口味，如酸辣、香甜等。这道菜注重本味，加入肉汁提鲜，经过20分钟的烧制，入口即化。

2021-03-04 14:27:20 2122 肉汁 奉化芋艿头 菜谱大全
【家常菜】三杯杏鲍菇

【家常菜】三杯杏鲍菇

三杯鸡大家肯定不陌生，我们将鸡肉换成了素料杏鲍菇，做出来的菜肴不仅香味不打折扣，还特别受食客欢迎。

2021-03-04 14:23:33 2803 杏鲍菇的做法 九层塔 菜谱大全
【家常菜】鲜椒鸡丁

【家常菜】鲜椒鸡丁

这道菜鲜麻微辣、藤椒味足，非常下饭 ；在传统熬炒鸡的基础上，制作时去掉了骨头，食客吃着更方便， 卖相好，点击率高。

2021-03-04 14:22:43 2824 鸡腿肉 鸡丁 菜谱大全
【家常菜】印象鱼头

【家常菜】印象鱼头

我们将鱼头剁成小块，这样利于鱼在烹调过程中入味更透，受热更均匀，每块鱼肉都能有足足的味道。如果是一般的家常菜馆制作，用普通的鱼头风味也不错。

2021-03-04 14:21:09 2368 自制酱 千岛湖有机大鱼头 菜谱大全
【家常菜】草屋土鸡

【家常菜】草屋土鸡

成菜肉质虽然紧实但是多汁，销量一直很好。

2021-03-04 14:19:28 2104 土鸡的做法 盐水 菜谱大全
  • 首页
  • 82
  • 83
  • 84
  • 85
  • 86
  • 87
  • 88
  • 89
  • 90
  • 下一页
  • 末页
    • 更多

    红厨专访

    红厨菜谱 红厨食材

    排名前三的成都私房菜馆，分享8道镇店招牌菜！（附详细配比）

    2025-06-04 10:53:33 3933

    揭秘顺德清晖家宴十三菜，且看名厨如何复原改良成爆款

    2025-05-21 15:28:15 3395

    名厨梅安利带来8道传统高端年夜菜，造型大气好意头 ！

    2025-01-22 08:57:28 2261

    粤菜总厨陈思玮带来8道蛇年年夜菜，寓意十足！

    2025-01-18 17:06:06 2743

    热门文章

    周 月

    关注红厨网

    市场合作

    联系电话：19195563354

    邮       箱：hc@canyin88.com

    内容联系

    微信：hongchuwang66

    邮箱：tgcanyin88@163.com

    关于我们

    联系电话：19195563354

    粤ICP备08012964号 Copyright www.chuyi88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

    粤公网安备 44010502000611号

    微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。