【湘菜】秘制猪脚

【湘菜】秘制猪脚

秘制猪脚

【湘菜】擂辣椒炒鳝鱼

【湘菜】擂辣椒炒鳝鱼

鳝鱼香嫩,尖椒爽口香辣,家常味浓郁。

【湘菜】沙锅鱼杂

【湘菜】沙锅鱼杂

沙锅鱼杂很适合秋冬季推出,口味重、氛围好。我们的大厨将厨房做鱼菜剩下的附属品用来做菜,毛利非常高。

【湘菜】老火煸黑山羊

【湘菜】老火煸黑山羊

砂锅黑山羊已经是一道很老的湘菜了,在湘菜馆的秋冬季节羊肉应该是必上菜品。

【凉菜】巴蜀豉香带鱼

【凉菜】巴蜀豉香带鱼

巴蜀豉香带鱼

【凉菜】有机长豆角

【凉菜】有机长豆角

有机长豆角

【湘菜】加积血鸭

【湘菜】加积血鸭

我们用的是海南当地的特色食材—加积鸭,俗称“番鸭”。

【湘菜】口味鲜鲍

【湘菜】口味鲜鲍

口味鲜鲍

【湘菜】铁铲墨鱼排骨

【湘菜】铁铲墨鱼排骨

铁铲墨鱼排骨这道菜墨鱼口感爽脆,猪排骨软烂,两者结合口感形成对比,墨鱼增加排骨的鲜美。

【湘菜】黄花菜焖猪肚

【湘菜】黄花菜焖猪肚

今天这道黄花菜焖猪肚是将猪肚经过特殊处理,然后与黄花菜一起焖熟,做好的菜品软烂鲜香。

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