【乡土菜】居家香肘子

【乡土菜】居家香肘子

居家香肘子

【乡土菜】瑞金刹茄子

【乡土菜】瑞金刹茄子

蒸茄子很多人都吃过,但是蒸好的茄子再熬煮成糊相信很多人没有尝过。此菜外形看似粗犷,但是调料的风味已经全部渗入,所以吃起来非常细嫩。

【乡土菜】农家芋荷梗炒肚尖

【乡土菜】农家芋荷梗炒肚尖

酸芋荷梗是农家特有的半成品食材,它带有浓郁的酸爽味,搭配肚条一起煸炒,简单又开胃,是一道非常受食客喜爱的家常菜。

【乡土菜】杂果虾排

【乡土菜】杂果虾排

杂果虾排

【乡土菜】蔡师傅家的肉饼

【乡土菜】蔡师傅家的肉饼

本味特色猪肉的烹调方法有很多种,此菜采用了最原始的方法,即剁成小丁后加入红薯粉等调料混合后油炸,成品酥香肉鲜,带有浓郁的怀旧特色。

【乡土菜】茴香土豆

【乡土菜】茴香土豆

茴香土豆

【乡土菜】白辣椒炒腊肉

【乡土菜】白辣椒炒腊肉

白辣椒炒腊肉

【乡土菜】松茸烧山猪

【乡土菜】松茸烧山猪

松茸烧山猪

【乡土菜】纸包韭菜丸子

【乡土菜】纸包韭菜丸子

纸包韭菜丸子

【乡土菜】老干妈烧鲶鱼

【乡土菜】老干妈烧鲶鱼

老干妈烧鲶鱼

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