【家常菜】竹笋炒肥肠

【家常菜】竹笋炒肥肠

传统的肥肠菜口感较为油腻,此菜将肥肠放入白卤水中煮熟,搭配烟熏竹笋等一同炒香,成菜咸鲜微辣、筋道不腻,肉香、笋鲜互相融合,并带有诱人的烟熏气息。

【家常菜】酸辣椒炒鸭君把

【家常菜】酸辣椒炒鸭君把

此菜以鸭君把为主料,搭配郫县豆瓣酱、酸笋、酸辣椒等爆炒,成菜酸辣脆爽,极受顾客欢迎。

【家常菜】剁椒开边虾

【家常菜】剁椒开边虾

近年来,许多餐厅都推出了由传统湘菜剁椒鱼头改良而来的剁椒粉丝虾,但大多数卖相都较为杂乱,剁椒红彤彤一片,看起来比主料还多。

【家常菜】蜂窝玉米

【家常菜】蜂窝玉米

桂林湘铛好味家味馆有一道传统菜“蜂窝玉米”卖得极好。

【家常菜】芙蓉脆爽肉

【家常菜】芙蓉脆爽肉

芙蓉脆爽肉

【特色菜】五嫂青椒鱼

【特色菜】五嫂青椒鱼

五嫂青椒鱼

【特色菜】布衣神仙鸡

【特色菜】布衣神仙鸡

布衣神仙鸡

【特色菜】石烹酒香牛小排

【特色菜】石烹酒香牛小排

石烹酒香牛小排

【特色菜】黄蘑炖野生猪肉

【特色菜】黄蘑炖野生猪肉

黄蘑炖野生猪肉

【特色菜】薄荷香焗骨

【特色菜】薄荷香焗骨

薄荷香焗骨

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