【热卖菜】牛肉凉粉

来源:红厨网      2019-01-03 16:19:00     

材料:

米凉粉500克、卤牛肉丁80克、卤牛肉丝50克、酥花生碎30克、葱花10克、盐、味精、醋、复制酱油、红油、色拉油各适量。

制法:

1.把卤牛肉丁投入五成热的油锅炸至酥脆,捞出来沥油并晾冷后,打成粉末,再与盐、味精、醋、复制酱油和红油调成味汁。

2.把自制米凉粉切成条,分装进小碗,逐一淋上味汁后,撒上葱花、酥花生碎和卤牛肉丝,即成。

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