【热卖菜】牛肉凉粉
来源:红厨网 2019-01-03 16:19:00
材料:
米凉粉500克、卤牛肉丁80克、卤牛肉丝50克、酥花生碎30克、葱花10克、盐、味精、醋、复制酱油、红油、色拉油各适量。
制法:
1.把卤牛肉丁投入五成热的油锅炸至酥脆,捞出来沥油并晾冷后,打成粉末,再与盐、味精、醋、复制酱油和红油调成味汁。
2.把自制米凉粉切成条,分装进小碗,逐一淋上味汁后,撒上葱花、酥花生碎和卤牛肉丝,即成。
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|0米凉粉500克、卤牛肉丁80克、卤牛肉丝50克、酥花生碎30克、葱花10克、盐、味精、醋、复制酱油、红油、色拉油各适量。
1.把卤牛肉丁投入五成热的油锅炸至酥脆,捞出来沥油并晾冷后,打成粉末,再与盐、味精、醋、复制酱油和红油调成味汁。
2.把自制米凉粉切成条,分装进小碗,逐一淋上味汁后,撒上葱花、酥花生碎和卤牛肉丝,即成。
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