【乡土菜】盐菜面梭梭

来源:红厨网      2019-04-08 14:51:04     

材料:

原料:

面粉400克,五花腊肉丝150克,盐菜、姜末、蒜苗花各少许。

调料:

豆瓣酱、鲜汤、菜籽油各适量。

制作:

1.把面粉纳盆,一边缓缓掺入少许水,一边用筷子将其搅拌成小颗粒。

2.净锅下菜籽油烧热,将五花腊肉丝下入锅中煸炒,期间调入少许豆瓣酱、姜末炒香出色,再加入适量盐菜稍炒,并掺入适量鲜汤。

3.将拌好的面颗粒缓缓下入锅中,煮熟后加入少许蒜苗花,出锅即可。

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