【酒楼菜】蜜汁牛蒡
来源:红厨网 2019-04-10 11:31:12
制作:
1.把鲜牛蒡削皮后切成片,投沸水锅里汆断生,捞出沥水。
2.净锅里放油烧热,把牛蒡片分别裹脆浆糊下入油锅,炸至表皮发脆即捞出。
3.另取净锅上火,下白糖和适量的清水熬成蜜汁后,倒入牛蒡并撒香菜末、甜椒末和白芝麻,翻拌均匀便可装盘。
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|01.把鲜牛蒡削皮后切成片,投沸水锅里汆断生,捞出沥水。
2.净锅里放油烧热,把牛蒡片分别裹脆浆糊下入油锅,炸至表皮发脆即捞出。
3.另取净锅上火,下白糖和适量的清水熬成蜜汁后,倒入牛蒡并撒香菜末、甜椒末和白芝麻,翻拌均匀便可装盘。
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