【创新菜】金蒜娃娃菜烧小龙虾
来源：红厨网 
2019-06-14 14:27:50 
材料：
原料：
小龙虾1000克，娃娃菜100克，蒜蓉300克，蒜子适量，葱20克，姜20克。
调料：
盐、糖、鸡精、美极、鸡汤各适量。
制作：
1.将龙虾清理干净，过油备用。
2.娃娃菜去根蒂，改刀焯水备用。
3.锅入色拉油烧热，下蒜子、姜、葱煸炒出香，加盐、糖、鸡精、蒜蓉、鸡汤、美极、清水烧开，放入小龙虾，小火烧15分钟，捞出小龙虾，备用。
4.汤汁过滤，淋入少许在盘底。
5.用烧龙虾的汤汁将娃娃菜煮入味，捞出垫在盘底中，然后放上小龙虾，撒上炸过的蒜蓉即可。
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