【创新菜】慢烤澳洲牛肋骨配脆茨菰

来源:红厨网      2019-09-09 14:14:23     

材料:

原料:

澳洲牛肋骨1000克,鲜茨菰500克,洋葱圈100克,苦菊50克。

调料:

黑椒汁、番茄沙司各适量,叉烧酱、排骨酱各250克,盐、卡真粉、鸡粉各少许。

制作:

1.茨菰洗净去皮,切薄片,入热油炸至金黄,撒卡真粉、盐备用。

2.牛肋骨用叉烧酱、排骨酱腌制12小时,入烤箱以150℃烤2小时,取出后改刀成0.8厘米厚的片,以洋葱圈、苦菊垫底,码放在木板上,淋黑椒汁,放上炸好的茨菰片,配黑椒汁、番茄沙司即可。

|0
|0

发表评论

禁止发表侮辱、诽谤、教唆、淫秽等不道德内容。

红厨菜谱 红厨食材
微信授权登录红厨网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。