【新派粤菜】冬笋榄菜焖有膏鱿鱼仔
来源：红厨网 
2019-11-04 19:01:12 
材料：
主料：
有籽鱿鱼仔8只，冬笋200克。
辅料：
香港橄榄菜15克，肉碎100克，姜米10克，青红椒条适量。
调料：
海鲜酱30克，蚝油20克，老抽5克，麻油3克，糖15克，鸡粉5克。
制作：
1、将冬笋切块飞水，用调好味的二汤煨至入味，备用。
2、有籽鱿鱼仔解冻洗净，拉油备用。
3、起锅下油烧热，下入姜米、肉碎、橄榄菜煸干至香，然后加入少许二汤烧开后，调味，再下入冬笋、有籽鱿鱼仔一起焖至入味，勾芡，下入青红椒条翻匀，起锅装盘即可。
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